Бобы "Бонзо" (500 г)

* Получение собственных семян.
Внимание ! Бобы склонны к переопылению, поэтому при размножении двух или более сортов соблюдайте пространственную изоляцию. Из-за ограниченного размера участка огороднику зачастую приходится по этой причине удовлетворяться одним сортом. Срок хранения семян — 10-12 лет (однако хорошая всхожесть семян сохраняется не более 4-5 лет).
Пыльца овощных бобов переносится медоносными пчёлами и шмелями. К уборке на семена приступают, когда почернеют нижние бобы. Стебли выдёргивают и дозаривают в снопиках. Обмолот проводят вручную, вылущивая из створок семена.
Используют бобы и семена в стадии молочной спелости для консервирования, замораживания и в кулинарии.
Чтобы урожай поступал продолжительное время, посев проводят в несколько сроков. Посев в открытый грунт проводится в конце апреля – начале мая, на глубину 5 см. Схема посева: 20x60 см.
Бобы предпочитают влажные, торфянисто-болотные и тяжёлые глинистые почвы. Урожайность семян 0,4-0,5 кг/м2.
По калорийности семена бобов превышают картофель в 3 раза. К уборке приступают в зависимости от назначения продукции: если плоды предназначены для использования в пищу целиком (зёрна со створками), их убирают, когда створки сочные, а зёрна в диаметре достигают 1 см.
Eсли же выращенные зёрна будут употреблять в сыром виде, то бобы убирают, когда семена находятся в фазе молочной спелости и достигают максимальных для данного сорта размеров.
Урожай убирают в 3-4 приёма с интервалами 8-10 дней. Бобы выламывают руками, стараясь не повредить растение.
Урожайность недозрелых бобов в среднем составляет около 1 кг, а недозрелых зёрен — 0,4 кг с 1 кв. м. Если урожай собирают однократно, то можно срезать все растения (или выдернуть его с корнем), связать в снопы и хорошо просушить. После просушки растений бобы надо отделить и обмолотить. Затем досушить и положить на хранение в сухом, тёмном месте в полотняных мешочках или бумажных пакетах. Чёрные бобы хранятся долго, не теряя своих качеств и всхожести.